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茶香鹌鹑蛋
来自 菜肴库 · 源编号 9139
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鹌鹑蛋 120g豆油 3g精盐 0.5g绵白糖 1g生抽 1g
常用份量
1个 ≈ 10g1适量 ≈ 30g1颗 ≈ 10g1只 ≈ 10g1碗 ≈ 100g1小碗 ≈ 50g1枚 ≈ 10g1若干 ≈ 30g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 388.6 mg | 19% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 223 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 15.5 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 16.3 g | 27% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.5 g | 1% |
做法
- 鹌鹑蛋 ,绿茶 ,精盐 ,生抽 ,绵白糖
- 1、准备材料；
- 2、先将鹌鹑蛋彻底洗一下，然后捞起，放入煲里，分别洒上红茶叶、盐、糖、生抽、桂皮、八角和香叶，最后放水，要没过鹌鹑蛋；
- 3、点火煮十五分钟后，用汤勺捞一捞，压一压，然后再煮上十五分钟后熄火；