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鸡蛋什蔬炒米饭
来自 菜肴库 · 源编号 9147
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡蛋 60g米饭 150g花生油 15g精盐 2g葱 3g饮用水 30g
常用份量
1大碗 ≈ 150g1小碗 ≈ 70g1盘 ≈ 130g1份 ≈ 90g1适量 ≈ 90g1少许 ≈ 70g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 870.9 mg | 44% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 393 kcal | 20% |
| 蛋白质 | Protein | 11.9 g | 20% |
| 脂肪 | Fat | 20.7 g | 35% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 40.5 g | 14% |
做法
- 米饭，鸡蛋，盐，油
- 1、鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀；
- 2、锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用；
- 3、锅内油烧热，倒入剩饭，加水，盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状；
- 4、倒入鸡蛋炒匀，加盐、葱花炒匀即可；