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松花蛋蕃茄丝瓜汤
来自 菜肴库 · 源编号 9150
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,5
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
番茄 25g丝瓜 25g松花蛋 30g饮用水 100g精盐 0.5g豆油 3g鸡精 0.5g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 461.3 mg | 23% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 88 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 4.9 g | 8% |
| 脂肪 | Fat | 6.4 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.4 g | 1% |
做法
- 1、丝瓜切成长条形状；蕃茄切块；皮蛋切小块；
- 2、炒锅烧热，倒入油，油热后倒入蒜蓉爆香，倒入丝瓜翻炒；
- 3、锅中加入蕃茄块，炒三分钟，加水；
- 4、锅中汤水烧滚后，倒入皮蛋，煮制五分钟，加精盐、鸡精调味即可；