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松花蛋鱼片汤
来自 菜肴库 · 源编号 9154
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
松花蛋 30g鱼片干 40g香菜 10g饮用水 150g精盐 0.5g鸡精 0.5g胡椒粉 1g豆油 3g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1393.3 mg | 70% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 207 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 23.1 g | 39% |
| 脂肪 | Fat | 7.6 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.8 g | 4% |
做法
- 1、草鱼肉切片；香菜洗净切长段；皮蛋切小瓣备用；
- 2、热锅，加入高汤、盐、鸡精粉以及白胡椒，以中火煮至滚沸，放入皮蛋块及草鱼片；
- 3、转至小火煮半分钟，加入香菜段及葱丝后熄火，洒上油即可；