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松花蛋苦瓜粥
来自 菜肴库 · 源编号 9158
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,4,5
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,老年餐,蛋素食
主要配料
松花蛋 30g苦瓜 50g稻米 25g枸杞子 5g饮用水 125g冰糖 3g
常用份量
1份 ≈ 200g1小碗 ≈ 200g1大碗 ≈ 350g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 182.4 mg | 9% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 176 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 7.5 g | 13% |
| 脂肪 | Fat | 3.6 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 29.4 g | 10% |
做法
- 1、大米淘净，清水浸半小时；
- 2、皮蛋去壳切丁，苦瓜去瓤去籽，切丁，焯水待用；
- 3、大米放开水锅里大火煮开，再用小火熬煮20分钟；
- 4、最后下入皮蛋丁、苦瓜丁、冰糖、枸杞搅拌均匀，小火煮3分钟即可；