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皮蛋蔬菜汤
来自 菜肴库 · 源编号 9162
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,5
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
松花蛋 30g小白菜 50g胡萝卜 20g饮用水 100g精盐 0.5g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 453.7 mg | 23% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 64 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 5.2 g | 9% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.2 g | 1% |
做法
- 1、所有材料洗净切好；
- 2、锅热放油，放姜片炒香；
- 3、接着放皮蛋煎，煎到皮蛋起硬皮，之后放水，水开后放胡萝卜、青菜；
- 4、等水开后放盐调味，撒葱花即可；