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松花蛋芫荽豆腐汤
来自 菜肴库 · 源编号 9165
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,5
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
松花蛋 60g豆腐 75g香菜 10g饮用水 100g精盐 0.5g味精 1g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 617.6 mg | 31% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 147 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 12.9 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 7.8 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.1 g | 2% |
做法
- 1、将白玉豆腐切成薄片；皮蛋去皮，切小块；
- 2、葱、姜末炝锅，然后加入开水，烧开后放入皮蛋煮；
- 3、再次开锅后，放入白玉豆腐，烧开，放入盐调味，临出锅放味精、淋入油，撒入香菜即可；