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皮蛋炝白菜
来自 菜肴库 · 源编号 9166
主要配料
松花蛋 60g小白菜 100g豆油 3g精盐 0.5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 654.6 mg | 33% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 144 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 9.9 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 9.7 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.1 g | 2% |
做法
- 白菜，皮蛋，辣椒油
- 大白菜切一块头部，然后水里放油盐，焯好，要时间长一点，把白菜焯倒了。
- 把皮蛋切好。白菜焯后马上过冷水，切好
- 白菜，皮蛋，香菜，辣椒油，葱蒜末。鸡精，盐各种东东放在一起，出锅放油烧到冒烟，滋拉一下倒在白菜上面，拌开。即可