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香煎小黄鱼
来自 菜肴库 · 源编号 9179
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄鱼 80g豆油 3g精盐 0.5g
常用份量
1大份 ≈ 150g1小份 ≈ 70g1条 ≈ 200g1块 ≈ 40g1盘 ≈ 80g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 352.2 mg | 18% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 118 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 13.6 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 7.1 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 0.0 g | 0% |
做法
- 小黄花鱼，面粉，油，盐
- 1、新鲜小黄花鱼收拾干净，用盐均匀抹上腌30分钟；
- 2、平锅倒油，将黄花鱼两面扑一层面粉，依次摆入锅内小火煎，一面煎成金黄再煎另一面，两面都成金黄即可；