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番茄鲫鱼汤
来自 菜肴库 · 源编号 9190
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
番茄 50g鲫鱼 40g饮用水 100g盐 3g姜 5g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1205.3 mg | 60% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 66 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 7.8 g | 13% |
| 脂肪 | Fat | 1.5 g | 3% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.4 g | 2% |
做法
- 1、鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制15分钟；
- 2、把腌制好的鱼放到油锅里，稍用油煎一会，放水，开始煮，放生姜丝；
- 3、等水开后，移到煲汤的锅里继续煲，到水再开后放入切成块的西红柿；
- 4、等水再开即可；