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家常蒸鲈鱼
来自 菜肴库 · 源编号 9200
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鲈鱼 80g豆油 3g生抽 1g胡椒粉 1g
常用份量
1大份 ≈ 450g1小份 ≈ 200g1条 ≈ 500g1块 ≈ 20g1盘 ≈ 350g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 179.5 mg | 9% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 115 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 15.1 g | 25% |
| 脂肪 | Fat | 5.7 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 0.8 g | 0% |
做法
- 鲈鱼，冬菜，红椒，油，生抽，胡椒粉
- 1、鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜、红椒切米，葱切花，把冬菜、姜米，红椒米撒入鲈鱼上面；
- 2、锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟拿出，放入葱花、胡椒粉；
- 3、烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即可；