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豉汁蒸鲤鱼
来自 菜肴库 · 源编号 9211
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鲤鱼 80g豆油 3g酱油 1g
常用份量
1大份 ≈ 600g1小份 ≈ 400g1条 ≈ 750g1块 ≈ 30g1盘 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 100.8 mg | 5% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 115 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 14.2 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 6.3 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 0.5 g | 0% |
做法
- 鲤鱼，青椒，酱油，香菜
- 1、鲤鱼去脏洗净，顺肚来一刀；
- 2、用一个盘子装好，放在锅里蒸上15分钟，去水；
- 3、熟油和酱油炒好，放姜丝、青椒丝，翻炒一下，淋在蒸好的鱼上即可；