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鲜香鱼片粥
来自 菜肴库 · 源编号 9216
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
稻米 50g草鱼 40g香菇 25g芹菜 25g饮用水 250g姜 2g精盐 2g香油 1g
常用份量
1份 ≈ 200g1小碗 ≈ 200g1大碗 ≈ 350g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 858 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 243 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 11.5 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 3.9 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 42.0 g | 14% |
做法
- 1、干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝；芹菜去叶，洗净切碎；草鱼肉片成薄片；姜去皮洗净后切丝；
- 2、大米淘洗干净；锅中加水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制45分钟；之后改大火，放入鱼片、香菇丝和姜丝滚煮4分钟关火；
- 3、加入芹菜碎、盐和油调味即可；