← 返回列表
焗明虾
来自 菜肴库 · 源编号 9240
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
沙拉酱 10g对虾 120g豆油 3g精盐 0.5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 468.4 mg | 23% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 211 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 22.6 g | 38% |
| 脂肪 | Fat | 11.9 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.5 g | 1% |
做法
- 对虾，盐，白糖，沙拉酱，鸡蛋
- 1、将对虾去头、外壳留虾尾，从头部中间开刀劈至虾尾，洗净，再将劈成两片的虾肉对卷至虾尾部用牙签串好待用；
- 2、将串好的虾仁入沸水焯熟取出，定型后抽去牙签，将沙拉酱、白糖、高汤精、盐、鸡蛋放入碗中，搅拌至起浆后倒入盘中，烫熟的虾仁插在上面，放入微波炉微6分钟即可；