← 返回列表
卤煮对虾
来自 菜肴库 · 源编号 9248
基本信息
- 适宜人群
- 3
- 分类
- 水产品类,学生餐
主要配料
对虾 110g洋葱 25g胡萝卜 20g豆油 3g精盐 0.5g胡椒粉 1g大葱 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 404.1 mg | 20% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 150 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 21.2 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 4.0 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.0 g | 3% |
做法
- 对虾，洋葱，胡萝卜，油，胡椒粉，盐
- 1、将虾挑出泥肠，洗净备用；
- 2、葱头去外皮，切片备用；
- 3、胡萝卜洗净，切片备用；
- 4、将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸油即可；