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香炸椒盐虾
来自 菜肴库 · 源编号 9249
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
基围虾 110g豌豆淀粉 4g花椒 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 976.9 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 134 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 20.2 g | 34% |
| 脂肪 | Fat | 1.8 g | 3% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.7 g | 3% |
做法
- 1、将虾洗净，捞起沥干水待用；
- 2、炒锅烧热，下油烧至六成热，将干淀粉撒在虾上，放入锅中，炸至色红壳脆捞起沥油；
- 3、炒锅倒去油，接着将虾倒入锅中，撒上椒盐，颠翻几下即可；