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草菇虾仁烧豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 9252
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
蘑菇 100g豆腐 150g对虾 60g豆油 3g生抽 1g精盐 0.5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 377.7 mg | 19% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 182 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 21.5 g | 36% |
| 脂肪 | Fat | 6.5 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.8 g | 4% |
做法
- 草菇，豆腐，虾，生抽，生粉
- 1、草菇去根去蒂，洗净焯水；豆腐切粒；虾去头、壳、尾后洗净；
- 2、锅内放油，烧热后加入姜丝，爆香后加入虾仁炒至变色；
- 3、锅内放水，烧开后加入浓汤宝，再次烧开时加入豆腐；
- 4、加入草菇及虾仁搅匀，然后用生粉勾稀芡；
- 5、加入生抽调味即可；