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翡翠烩虾仁
来自 菜肴库 · 源编号 9254
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 40g茭白 40g对虾 110g豆油 5g精盐 0.5g味精 1g豌豆淀粉 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 510.9 mg | 26% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 183 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 21.8 g | 36% |
| 脂肪 | Fat | 6.1 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.6 g | 4% |
做法
- 胡萝卜，素虾仁，茭白
- 1、胡萝卜、茭白切片；
- 2、油锅里放油，烧至7成热；
- 3、将胡萝卜、茭白放入锅中翻炒；
- 4、放入素虾仁，放入味精、盐，淀粉加水勾芡即可；