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虾仁炒生菜
来自 菜肴库 · 源编号 9265
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,宝宝辅食
主要配料
对虾 110g生菜 50g鸡蛋白 30g豆油 3g精盐 0.5g味精 1g淀粉 2g香菜 1g大蒜 2g姜 2g大葱 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 494.2 mg | 25% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 167 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 25.4 g | 42% |
| 脂肪 | Fat | 4.1 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.5 g | 3% |
做法
- 虾仁，生菜，鸡蛋清，油，料酒，淀粉，盐，味精，香菜
- 1、将虾仁加精盐、味精、蛋清、淀粉搅拌均匀；
- 2、生菜择洗干净备用；葱、姜、蒜均切末；
- 3、红辣椒切末，香菜择洗干净后切成末；
- 4、炒锅注油烧热，下入葱、姜、蒜末、红辣椒末炝锅，爆出香味；
- 5、烹入料酒，放入虾仁、生菜煸炒，加盐炒至熟，淋入油，撒入香菜末、味精即可；