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虾米烧腐竹
来自 菜肴库 · 源编号 9272
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
腐竹 40g虾米 5g豆油 5g精盐 0.5g味精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 533.7 mg | 27% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 242 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 20.4 g | 34% |
| 脂肪 | Fat | 13.8 g | 23% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.2 g | 3% |
做法
- 食用油，高汤，精盐，味精，海米，腐竹
- 1、将腐竹泡软后切成3厘米长的小段；海米泡软；
- 2、锅内放油烧热，下海米、腐竹，加高汤、精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成；