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清水烧刀鱼
来自 菜肴库 · 源编号 9280
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
带鱼 80g豆油 3g精盐 0.5g
常用份量
1大份 ≈ 500g1小份 ≈ 200g1块 ≈ 15g1盘 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 393.9 mg | 20% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 113 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 14.1 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 6.4 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 0.0 g | 0% |
做法
- 带鱼
- 1、带鱼洗净切断备用；
- 2、锅内放入清水，加入生姜片、辣椒丝，加入食用油，放入带鱼断、黄酒、白糖；
- 3、开大火加盖烧熟，放入葱断和味精调味即可；