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麻辣水煮鱿鱼
来自 菜肴库 · 源编号 9288
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鱿鱼 90g豆油 3g精盐 0.5g
常用份量
1大份 ≈ 500g1小份 ≈ 200g1块 ≈ 15g1盘 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 295.8 mg | 15% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 103 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 15.7 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 4.4 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 0.0 g | 0% |
做法
- 鱿鱼
- 1、将鱿鱼洗净，沥干；
- 2、在开水中放入姜丝；
- 3、鱿鱼放在水中煮熟；
- 4、立刻放入冰水中，降温；
- 5、再捞起鱿鱼沥干，切段，蘸作料吃即可；