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紫菜虾皮拌豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 9301
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆腐 150g紫菜 10g虾皮 10g豆油 5g精盐 0.5g鸡精 0.5g白砂糖 1g酱油 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 935.3 mg | 47% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 166 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 13.5 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 8.2 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.0 g | 4% |
做法
- 嫩豆腐，寿司紫菜，油，虾皮，盐，糖，鸡粉，酱油，油
- 1、豆腐用水冲干净，切片，微波炉里叮一分钟；
- 2、紫菜丝放豆腐片上面；锅里加油，置炉上开大火，放入虾皮、蒜蓉、辣椒丁炒香；
- 3、关火后接着放入剩余4料拌匀成汁，然后浇到豆腐紫菜上，拌匀即可；