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海苔鸡蛋汤
来自 菜肴库 · 源编号 9302
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,5
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
海苔 10g鸡蛋 60g饮用水 150g盐 2g鸡精 1g豆油 5g葱 2g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1220.3 mg | 61% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 149 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 10.9 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 10.7 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.8 g | 2% |
做法
- 1、将海苔芽泡入冷水中3分钟，将水倒掉沥干备用；
- 2、取一汤锅，将材料水及鸡高汤倒入，转中火使其滚沸，再加入海苔芽一起煮开；
- 3、待煮开后转小火，并加入调味料搅拌均匀；
- 4、取一碗，鸡蛋打入碗中打散，将蛋液慢慢用绕圆圈的方式倒入锅中，倒完马上关火；
- 5、最后加入油及葱花即可；