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海带焖肉
来自 菜肴库 · 源编号 9311
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
海带 100g猪肉 45g豆油 3g精盐 0.5g鸡精 0.5g酱油 1g姜 2g大葱 3g辣椒 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 383.8 mg | 19% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 195 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 8.5 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 16.8 g | 28% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.3 g | 1% |
做法
- 海带，猪肉，盐，鸡精，酱油
- 1、海带泡发洗净切长条；
- 2、猪肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝，干辣椒切碎；
- 3、炒锅热油放八角，放肉片煸炒至变色，再加葱花、姜丝、干辣椒；
- 4、淋入酱油，加切好的海带片，煸炒至熟，放盐、鸡精调味即可；