← 返回列表
海带焖黄豆
来自 菜肴库 · 源编号 9312
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
海带 100g黄豆 50g豆油 3g精盐 0.5g味精 1g酱油 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 345.7 mg | 17% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 239 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 19.2 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 11.1 g | 19% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 19.6 g | 7% |
做法
- 宽海带，黄豆，红椒丁，盐，味精，酱油，淀粉
- 1、先将海带洗净，然后用刀改成段；
- 2、炒勺上火，放入清水烧开，把海带和黄豆分别汆透捞出；
- 3、勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味，先放入海带煸炒，然后加汤；
- 4、把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，用淀粉勾芡、淋明油即可；