← 返回列表
五花肉煸藕片
来自 菜肴库 · 源编号 9323
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
藕 60g猪肉 30g豆油 3g精盐 0.5g白砂糖 1g生抽 1g老抽 1g黄酒 2g大蒜 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 367.9 mg | 18% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 163 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 5.5 g | 9% |
| 脂肪 | Fat | 12.1 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.7 g | 3% |
做法
- 五花肉，莲藕，生抽，老抽，糖，料酒，盐
- 1、将五花肉和莲藕切片待用；
- 2、起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒；
- 3、下生抽、老抽调味调色；
- 4、下藕片、盐、料酒稍焖一下；
- 5、起锅前下糖炒匀即可；