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家常蚝油生菜
来自 菜肴库 · 源编号 9327
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
生菜 100g李锦记财神蚝油 5g葱 2g蒜 3g鸡精 1g盐 2g姜 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1250.1 mg | 63% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 34 kcal | 2% |
| 蛋白质 | Protein | 2.2 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 0.6 g | 1% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.5 g | 2% |
做法
- 1、生菜洗净，用手撕成大块；葱、姜切碎备用；
- 2、烧半锅水，水开后下生菜略烫，捞出生菜沥去多余的水份；
- 3、炒锅坐火上，倒油，下葱花稍炸；
- 4、再将蒜末、蚝油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可；