← 返回列表
蚝汁芥蓝
来自 菜肴库 · 源编号 9329
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
芥蓝 100g李锦记财神蚝油 5g酱油 2g白砂糖 3g江米酒 5g水 20g盐 2g淀粉 8g豆油 10g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1204.3 mg | 60% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 165 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 3.4 g | 6% |
| 脂肪 | Fat | 10.3 g | 17% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 15.2 g | 5% |
做法
- 1、芥蓝洗净；
- 2、取一大锅将半锅水煮开，放入少许盐，再放入芥蓝烫熟后捞起沥干并整齐排至盘中备用；
- 3、将调味料A的所有材料煮滚，淋上调匀的太白粉水芶芡，再加入油拌匀；
- 4、将作法3的淋酱淋在作法2的芥蓝上即可；