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柠檬基围虾
来自 菜肴库 · 源编号 9332
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
基围虾 120g豆油 3g精盐 0.5g生抽 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 467.1 mg | 23% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 148 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 21.9 g | 37% |
| 脂肪 | Fat | 4.7 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.7 g | 2% |
做法
- 基围虾，黄酒，盐，柠檬，生抽，白酒
- 1、虾洗净；
- 2、锅内入水，放进干辣椒、花椒、姜片、葱段，开锅后煮5分钟；
- 3、放入虾、黄酒、盐；
- 4、待虾颜色变得鲜红，身子卷成U型，即可关火，再泡5分钟，捞出装盘；
- 5、蘸料：生抽内加水，倒白酒，再挤入柠檬汁即可；