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白萝卜煲海带排骨汤
来自 菜肴库 · 源编号 9360
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
白萝卜 50g海带 50g猪大排 45g饮用水 100g精盐 0.5g瑶柱 10g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 286.1 mg | 14% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 140 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 10.3 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 9.5 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.2 g | 1% |
做法
- 1、将鲜海带浸泡2小时，取出冲净，切成片状；
- 2、白萝卜洗净，削皮切块；
- 3、瑶柱洗净，用清水稍浸泡；
- 4、排骨洗净，切块，汆水捞起；
- 5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可；