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自制香菇鸡肉酱
来自 菜肴库 · 源编号 9415
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香菇 30g鸡胸脯肉 100g洋葱 30g精盐 3g大豆油 3g花椒 2g八角 2g香葱 2g大蒜 2g姜 2g彩椒 20g鸡精 1g
常用份量
1份 ≈ 15g1碟 ≈ 15g1瓶 ≈ 100g1包 ≈ 110g1碗 ≈ 80g1盒 ≈ 80g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1418.2 mg | 71% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 194 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 26.5 g | 44% |
| 脂肪 | Fat | 5.5 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.3 g | 4% |
做法
- 1、锅中倒油，爆香花椒、大料，留油，放肉丁翻炒变色，放葱、姜、蒜末及香菇；
- 2、接着放入盐、酱油、糖，小火熬制，最后放水淀粉，放入青红椒丁、鸡精翻炒即可；