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孜然鱿鱼
来自 菜肴库 · 源编号 9428
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鱿鱼 100g洋葱 60g大葱 20g孜然粉 4g混合油 5g精盐 2g
常用份量
1大份 ≈ 500g1小份 ≈ 200g1块 ≈ 15g1盘 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 901.1 mg | 45% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 159 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 19.5 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 7.5 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.6 g | 2% |
做法
- 1、鱿鱼改十字花刀；
- 2、开水焯一下马上出锅；
- 3、热油，先加姜末炒香，再加洋葱块稍微炒软；
- 4、加盐、烧烤料，鱿鱼炒一下出孜然香味再加一点香葱段配色就可以了；