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孜然牛肉条
来自 菜肴库 · 源编号 9434
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
牛肉 100g精盐 2g鸡精 2g生抽 3g淀粉 10g色拉油 3g孜然粉 3g辣椒 50g洋葱 50g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1425.3 mg | 71% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 258 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 22.1 g | 37% |
| 脂肪 | Fat | 12.7 g | 21% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.9 g | 6% |
做法
- 1、牛肉洗净切成细长条；
- 2、加入适量盐、生抽、淀粉，抓匀，腌制30分钟；
- 3、青椒和洋葱切丝；
- 4、锅内放稍微多一点的油，将腌好的牛肉条炒至变色变硬一些就盛出备用；
- 5、用锅内余油将青椒和洋葱炒香；
- 6、然后放入炒好的牛肉翻炒一下；
- 7、洒入适量的孜然粉，调入一点点盐和鸡精翻炒均匀即可；