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孜然煎秋葵
来自 菜肴库 · 源编号 9439
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
秋葵 150g孜然粉 5g橄榄油 3g精盐 3g酱油 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1307.5 mg | 65% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 66 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 4.2 g | 7% |
| 脂肪 | Fat | 4.1 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.5 g | 3% |
做法
- 1、准备食材秋葵，用干净牙刷刷洗干净；
- 2、秋葵去蒂，大个秋葵对切；
- 3、清水煮沸，放入秋葵，滚烫五成熟，捞出沥干水；PS：清水中放一点盐，秋葵颜色会漂亮很多；
- 4、热锅，倒油，放入秋葵，小火煎；
- 5、撒上孜然粉、盐，翻转一次，再撒一点酱油即可；