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竹笋烤五花肉
来自 菜肴库 · 源编号 9452
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g竹笋 100g大豆油 3g酱油 2g老抽 3g红糖 5g醋 5g精盐 2g黄酒 5g
常用份量
1支 ≈ 40g1个 ≈ 30g1份 ≈ 30g1盘 ≈ 90g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1151.9 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 245 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 10.7 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.6 g | 3% |
做法
- 1、竹笋去壳洗净；
- 2、将五花肉切片，竹笋切斜刀小块；
- 3、将五花肉热油锅炒出肉油；
- 4、放上竹笋炒半分钟，再下美味鲜酱油、草菇、老抽、红糖、黄酒、醋，加上少量水上盖；
- 5、小火煮到汤差不多就出锅；