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竹笋炒肉片
来自 菜肴库 · 源编号 9457
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g竹笋 60g甜椒 30g精盐 2g色拉油 3g生抽 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1006.5 mg | 50% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 213 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 9.6 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.3 g | 1% |
做法
- 1、竹笋切片，用水煮熟，去涩味，盛出；
- 2、肉片洗净，青椒洗净切丝准备；
- 3、开小火，热油，倒入肉片，酱油，翻炒至嫩黄色；
- 4、倒入盛好的竹笋及青椒，翻炒几下，放入适量盐即可上盘；