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猪心炒芦笋
来自 菜肴库 · 源编号 9470
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪心 100g芦笋 50g酱油 5g精盐 2g花生油 3g胡萝卜 50g红彩椒 20g辣椒 20g大蒜 5g大葱 5g姜 4g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1216.7 mg | 61% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 203 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 19.9 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 8.8 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 14.0 g | 5% |
做法
- 1、将猪心，胡萝卜，青椒和红椒切片，芦笋切段，大蒜拍扁，葱切段待用；
- 2、热锅放油，将葱姜蒜放入爆出香味；
- 3、放入猪心翻炒至变色；
- 4、放入胡萝卜片翻炒几下；
- 5、放入青椒、红椒和芦笋；
- 6、放入适量酱油翻炒几下；
- 7、再放入少许盐，翻炒均匀即可；