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猪头肉炒尖椒
来自 菜肴库 · 源编号 9472
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
扒猪脸 80g辣椒 50g大葱 10g色拉油 3g精盐 2g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1291.4 mg | 65% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 329 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 16.0 g | 27% |
| 脂肪 | Fat | 26.9 g | 45% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.5 g | 2% |
做法
- 扒猪脸 ，辣椒 ，大葱 ，油 ，精盐 ，鸡精
- 1、熟的猪头肉切小片，葱姜蒜切好一起入锅；
- 2、倒油，放入花椒粒，油热后花椒粒盛出，放入稍肥一点的肉和葱姜蒜同时入锅；
- 3、稍调入一点点盐和鸡精即可出锅；