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猪蹄花生汤
来自 菜肴库 · 源编号 9474
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪蹄 150g姜 5g大葱 20g纯净水 100g花生仁 10g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 154.6 mg | 8% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 468 kcal | 23% |
| 蛋白质 | Protein | 37.2 g | 62% |
| 脂肪 | Fat | 33.0 g | 55% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.6 g | 2% |
做法
- 1、将猪手洗净，剁成小节，放入电饭锅内，加入水没过猪手，电饭锅烧开；
- 2、这时，准备姜三片，葱一根，花生芝麻少许；
- 3、将汤内的浮末去除；
- 4、加入姜三片，葱一根，花生芝麻少许煮一个小时即可；