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猪舌炖土豆
来自 菜肴库 · 源编号 9481
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
马铃薯 50g猪舌 100g辣椒 5g精盐 2g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 868.9 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 254 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 19.5 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 15.5 g | 26% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.4 g | 3% |
做法
- 1、处理猪舌焯水去腥；将焯水后的猪舌放入锅中炖煮使其软烂，锅烧热，加入适量色拉油，在放入小米辣，姜片、大蒜炒香，加入土豆炖煮；最后加入适量的盐