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猪肉丸子汤
来自 菜肴库 · 源编号 9485
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪肉 80g精盐 2g酱油 2g混合油 3g小白菜 20g纯净水 100g大葱 3g姜 3g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 974.4 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 306 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 12.9 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 27.4 g | 46% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.8 g | 1% |
做法
- 1、选一块猪肉，要肥瘦都有的；
- 2、把猪肉、葱、姜，一起剁碎，剁时加点油、盐、酱油好入味；
- 3、把剁好的肉搓成丸子放到锅中；
- 4、煮好后放点青菜，出锅装盘即可；