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猪肉香菇炖土豆
来自 菜肴库 · 源编号 9486
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪肉 30g马铃薯 30g胡萝卜 20g香菇 20g粉条 30g豆腐 30g酱油 5g精盐 2g鸡精 2g色拉油 4g蚝油 3g五香粉 2g小麦面粉 2g大蒜 2g姜 2g八角 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1631.8 mg | 82% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 331 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 9.3 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 15.4 g | 26% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 41.4 g | 14% |
做法
- 1、五花肉切块儿，用酱油、耗油、盐、五香粉、生面粉煨一会儿；
- 2、土豆、冻豆腐、胡萝卜切块儿备用；
- 3、先把肉炒变色，放入姜、蒜、大料炒出香味；
- 4、然后放入土豆、胡萝卜块儿翻炒，翻炒变色后加水；
- 5、水开后放入泡好的香菇和冻豆腐，快出锅再放粉条和盐调味；