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猪肉炖豆角
来自 菜肴库 · 源编号 9496
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g豇豆 100g粉丝 30g精盐 3g酱油 3g鸡精 2g色拉油 3g大葱 3g姜 3g胡椒粉 2g黄酱 5g大蒜 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1951.8 mg | 98% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 360 kcal | 18% |
| 蛋白质 | Protein | 11.7 g | 20% |
| 脂肪 | Fat | 18.9 g | 32% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 38.9 g | 13% |
做法
- 1、豆角摘洗干净，猪肉切片，葱末、姜片；
- 2、热油锅，放入肉片煸炒出油脂；
- 3、放入适量花椒粉炒匀，放入一勺东北大酱炒匀；
- 4、倒入适量酱油、清水，盖盖炖至豆角熟；
- 5、准备一卷粉丝，待汤汁剩一半时放入粉丝焖熟；
- 6、放入蒜末炒匀，最后调入鸡精即可出锅；