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猪肉炖豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 9497
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪肉 50g豆腐 50g大豆油 3g精盐 2g大葱 10g酱油 5g醋 5g八角 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1119.9 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 251 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 11.6 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 21.0 g | 35% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.4 g | 2% |
做法
- 1、猪肉切成小块，放锅里用开水煮；差不多捞出来，刷锅；
- 2、切葱，锅里放油，油热了放葱和八角；
- 3、把煮过的肉倒锅里，翻炒，差不多加水，放醋、酱油、盐；
- 4、把豆腐切成块放进去，盖上锅盖炖，肉能吃了即可；