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猪肉炒西芹
来自 菜肴库 · 源编号 9499
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g西芹 50g精盐 2g黄酱 5g味精 2g大豆油 3g沙茶酱 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1400.6 mg | 70% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 246 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 10.1 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 21.3 g | 36% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.5 g | 2% |
做法
- 1、先将猪肉用一点味精和沙茶酱腌一下；
- 2、洗西芹，把西芹切成斜面的；
- 3、油倒入锅里加热，然后把肉倒入快速翻炒后捞出；
- 4、把西芹倒入锅中翻炒，然后再把刚刚的肉倒下去继续翻炒；
- 5、加适量的盐和沙茶酱，盖上锅盖，等上大约一分钟就可以揭盖；
- 6、加上一点点味精就可以关火了；