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猪脚炖白萝卜
来自 菜肴库 · 源编号 9509
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 100g白萝卜 50g精盐 2g大葱 10g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 871.1 mg | 44% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 342 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 15.7 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 30.2 g | 50% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.6 g | 1% |
做法
- 1、猪脚剁成块，过水去味去油腻；
- 2、过水之后入电饭煲加水莫过猪脚一倍的量，同时加入八角，姜，大葱段开炖；
- 3、半个小时后加入白萝卜一起炖；
- 4、一个小时后调入食盐即可；