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千层烧饼
来自 菜肴库 · 源编号 9534
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小麦面粉 80g精盐 3g白砂糖 5g大豆油 5g小葱 10g白芝麻 10g饮用水 20g
常用份量
1个 ≈ 60g1小块 ≈ 20g1大块 ≈ 60g1片 ≈ 50g1半 ≈ 30g1份 ≈ 50g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1187.1 mg | 59% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 412 kcal | 21% |
| 蛋白质 | Protein | 14.6 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 11.0 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 65.4 g | 22% |
做法
- 小麦面粉 ，精盐 ，白砂糖 ，油 ，小葱 ，白芝麻
- 1、将主料的面粉混合，揉成光滑的面团，醒20分钟；
- 2、辅料中的材料混合成团，成为酥皮；
- 3、将个面团各分成份；
- 4、面皮中包入酥皮；
- 5、包好，擀成长形；
- 6、卷起再擀长；
- 7、表面刷一层盐水，撒葱花、芝麻，放预热好的烤箱180度25分钟左右；