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中式雪花糕
来自 菜肴库 · 源编号 9535
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,7
- 分类
- 蛋奶豆类,糕点类,孕妇,乳母,宝宝辅食
主要配料
牛乳 200g玉米淀粉 50g白砂糖 20g黄豆粉 30g色拉油 4g
常用份量
1个 ≈ 20g1块 ≈ 20g1份 ≈ 50g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 132 mg | 7% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 549 kcal | 27% |
| 蛋白质 | Protein | 17.0 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 16.8 g | 28% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 83.6 g | 28% |
做法
- 牛乳 ，玉米淀粉 ，白砂糖 ，黄豆粉 ，油
- 1、将牛奶倒入锅中，用小火慢煮，煮至出现气泡时，再加入细砂糖煮沸，转小火；
- 2、将玉米淀粉加水拌匀，慢慢倒入牛奶中，充分搅拌后关火；
- 3、取一个模型盘，刷上少许油，将奶糊倒入盘中铺平，放入蒸锅蒸10分钟，取出晾凉后切成块；
- 4、将花生粉撒在雪花糕上即可；