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芝麻核桃酥
来自 菜肴库 · 源编号 9557
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小麦面粉 100g玉米油 5g鸡蛋白 20g芝麻 10g核桃 20g酵母 3g绵白糖 10g
常用份量
1块 ≈ 30g1个 ≈ 50g1份 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 23.8 mg | 1% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 653 kcal | 33% |
| 蛋白质 | Protein | 24.2 g | 40% |
| 脂肪 | Fat | 23.4 g | 39% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 89.8 g | 30% |
做法
- 小麦面粉 ，油 ，鸡蛋白 ，芝麻 ，核桃 ，小苏打 ，酵母 ，绵白糖
- 1、提前把核桃剥出来；
- 2、然后烤箱烤熟；
- 3、然后用擀面杖压碎，加入熟黑芝麻一起备用；
- 4、将油、打散的鸡蛋液、细砂糖在盆里混合均匀；
- 5、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀；
- 6、然后将面粉筛入盆中；
- 7、将黑芝麻核桃碎倒入面粉中，混合均匀；
- 8、拌成团；
- 9、将面团均匀搓成小圆球；
- 10、再将小圆球压扁，在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤熟；